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suessschmier
Suessschmier
[Kurzweil] Bilder von ciram.de [A - Z Übersicht]



Dies ist eine kleine Reportage über einen Hobby - Marmeladen - Hersteller.


Die Idee war es,
etwas zufinden,
was einen aus dem Alltag entreißt.
Mit dem Gefühl etwas Kreatives und
zugleich auch mit Spaß zu machen,
ging es in die

" Produktion " !

So ein Entspannungshobby birgt
ungeahnte Fantasien in der Zusammensetzung und
Kreation von Arten sowie Namen,
die einen die Lust auf Marmelade
wieder zurück bringt.
Was mit einem Probelauf begann und
heute schon in einer eigens dafür hergerichteten

" Produktionsstätte "

weiter ausgeübt wird,
hat nicht ahnen lassen,
das es diese Dimension erreicht.
Nicht das an Rezepten gefeilt wird,
nein auch die Portionierung in die
Gebinde hält einem in Atem.
Da wird überlegt,
ob der Genießer im Einzelhaushalt lebt
oder
eine Familie den Marmeladengenuß
über sich ergehen läßt.

Also wurde sich intensiv darum gekümmert
um die passenden Abfüllgläser zu finden.
Man sieht in der Vorbereitung liegt genauso viel Kraft wie in der Herstellung.
Die Rezepturen sind bis in das Detail durchdacht und die Zutaten pure Natur.
Auch die Zutaten werden gewählt und bedacht besorgt.
Der Herstellungsprozess ist eine Zeromonie
und nicht einfach Ruck Zuck dahin gepfeffert,
nein die Zeit wird sich genommen.

Ein weiteres Problem
liegt auch in der Lagerhaltung
und das man nicht
den Überblick verliert.
So wird das reine Hobby
auch noch von den Arbeiten begleitet,
was alle Sammler kennen,
die Erfassung
von dem was man hat.
Der Produktionsort liegt passend zum Produkt mitten in der Natur.
Passend zur Weihnachtszeit
gibt es aus der Vielfalt der Rezepte
auch wie selbstverständlich
nicht nur leckere Marmelade,
nein,
auch ein dekorierendes Etikett.



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